冷变形金属在连续退火设备中刚结束再结晶时，晶粒为较细、均匀的等轴晶粒，如果再结晶后没有对其加热温度或时间进行控制，继续升温或保温，晶粒之间就会相互吞并并，这种阶段称为晶粒长大阶段。因此，在生产中应避免由于晶粒长大而造成晶粒粗大和机械性能下降的现象。

在冷却转变过程中，奥氏体晶粒尺寸对晶粒组织和组织性能都有重要影响。掌握奥氏体晶粒的生长规律和控制奥氏体晶粒度的方法，对于连续退火设备的热处理生产实践具有重要意义。

设备品界能量较高，在一定温度下奥氏体品粒会发生相互吞并现象，较大的晶粒吞并小品粒，使总晶界面积减小，晶界能量降低，冈氏体晶粒长大，在一定条件下，晶粒呈足白化。动力与阻力的交互作用使晶界延长，形成奥氏体晶粒长大。